کوروکه
کوروکه (به ژاپنی: コロッケ Korokke) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه می‌شود. مادهٔ اصلی و هستهٔ آن به‌طور عمده از سیب زمینی له شده تشکیل یافته‌است که به صورت قالبی و گرد در می‌آید. سپس آن را در مایه‌ای از آرد و تخم مرغ فرو برده و لایهٔ خارجی آن با پودر نان پوشانده می‌شود و در آخر در درون روغن فراوان روغن‌پزی می‌شود.
کوروکه
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «コロッケ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کوروکه موجود است. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.