اوکونومی‌یاکی

اوکونومی یاکی (به انگلیسی: Okonomiyaki) (به ژاپنی: お好み焼き) یک نوع غذای ژاپنی است که بر روی ماهیتابه تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی است از حل کردن آرد در آب که به صورت خمیری آبکی در می‌آید و سبزیجات، گوشت، مواد غذایی دریایی‌ای که در داخل این خمیر ریخته می‌شود. این مواد با هم مخلوط شده و سپس روی ماهیتابه سرخ می‌شود. طعم و مزهٔ اوکونومی یاکی پس از سرخ کردن با سس مخصوص اوکونومی یاکی که به صورت آماده نیز فروخته می‌شود و مایونز و دیگر مواد به صورت دلخواه صورت می‌گیرد. در مناطق مختلف ژاپن انواع مختلف و مخصوص اوکونومی یاکی طبخ می‌شوند.

  • اوکونومی یاکی
  • یک پرس اوکونومی یاکی همراه برنج در رستوران
  • اوکونومی یاکی
اوکونومی یاکی

جستارهای وابسته

منابع
    در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اوکونومی‌یاکی موجود است.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.