نان تنور

نان تنور یا تندوری (به عربی: خبز تنور، ارمنی: թոնիր հաց tonir، آذربایجان: Təndir çörəyi، گرجستان: თონის პური، قزاقستان: тандыр нан tandyr، قرقیزستان: тандыр нан tandyr، تاجیک: нони танурй، ترکی: Tandır ekmeği، اویغور:тонур нан، ازبک: tandir non) یک نوع ورآمدن و پختن نان در اجاقی از جنس خاک رس است.

نان تنور
پخت تنور در کاشغر چین
خاستگاهارمنستان، جمهوری آذربایجان، عراق، ایران، ترکیه، گرجستان، قزاقستان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان، پاکستان، هند، بنگلادش، سین‌کیانگ (شمال‌غربی جمهوری خلق چین)
ترکیبات اصلیآرد

در پاکستان، به ویژه در خیبر پختونخوا و مناطق پنجاب، نان تنور توسط چوب یا زغال چوب در کوره‌های خاک رس آماده می‌شود که بسیار خواهان دارد. این نان تنور آماده به عنوان نان تندوری شناخته شده است.

جستارهای وابسته

نگارخانه
  • نان تنور آماده
  • پخت نان تنور در جمهوری آذربایجان
  • لواش پخته شده در تنور، ارمنستان

منابع
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.