کبه (غذا)

کُبه، کیبه نوعی غذای خاورمیانه‌ای است که محتویات ان از بلغور، پیاز خرد شده و گوشت گاو، بره، بز یا شتر به همراه ادویههای متفاوت تشکیل شده‌است.[1] کیبه غذای ملی خیلی از کشورهای خاورمیانه به حساب می‌آید.

کُبه
Fried kibbeh Raas (Nabulsi kibbeh) with peppermint
وعدهMeze or mezze ‎/ˈmɛzeɪ/‎
خاستگاهسرزمین شام
منطقه یا ناحیهارمنستان، برزیل، قبرس، مصر، ایران، عراق، اسرائیل، اردن، لبنان، فلسطین، سوریه و ترکیه
دمای سروداغ
ترکیبات اصلیگوشت (به عنوان پایه اصلی)، جوی پرک، و ادویه‌های خاورمیانه

نگارخانه

منابع
  1. Daisy.، Martinez, (۲۰۱۰). Daisy: morning, noon, and night: bringing your family together with everyday Latin dishes (ویراست ۱st Atria Books hardcover ed). New York: Atria Books. شابک ۱۴۳۹۱۵۷۵۳۷.
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.