گلاج
گُلاج نانی است نازک مانند کاغذ که از نشاسته و سفیده تخم مرغ درست میکنند. نان گلاج را بیشتر در قدیم در ایران درست میکردهاند و آن را در شربت قند و نبات ترید کرده و میخوردند. گلاج در شربت را لابرلا می نامیدند.
منابع
- برپایه دادههایی از: آنندراج و برهان قاطع در لغتنامه دهخدا.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.