کباب بناب
کباب بناب(به ترکی آذربایجانی: بیناب کبابی) نوعی کباب است که از گوشت گوسفندی، همراه با پیاز و نمک تهیه می‌شود. این کباب منسوب به شهرستان بناب واقع در استان آذربایجان شرقی می‌باشد.[1][2][3]
 | |
| خاستگاه | بناب،  ایران |
|---|---|
| دمای سرو | گرم |
| ترکیبات اصلی | گوشت گوسفندی، پیاز، نمک، فلفل سیاه(قابل سرو با گوجه فرنگی و فلفل سبز) |
وزن کباب بناب از ۱۰۰ گرم معمولی تا ۲۵۰ گرم مخصوص متغیر می‌باشد و معمولاً با نان سنگک داغ و نوشابه خنک سرو می‌شود. همچنین این کباب به دلیل بزرگ بودن شهرت زیادی دارد.[4][5][6]
مواد لازم
- فیلهٔ گوسفندی: ۴۰۰ گرم
- راستهٔ گوساله: ۴۰۰ گرم
- کره: ۵۰ گرم
- پیاز سفید: ۳ عدد متوسط
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی[1]
نگارخانه
جستارهای وابسته
پانویس
- «کباب بناب از کجا آمده‌است؟». خبر آنلاین.
- «Magiran | روزنامه جام جم (1389/12/14): کباب بناب در انتظار مسافران نوروزی». www.magiran.com. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۲-۱۰.
- «پنجمین جشنواره ملی کباب در بناب برگزار می‌شود». خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency. ۲۰۱۹-۰۸-۱۹. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۲-۱۰.
- 945 (۲۰۱۹-۰۸-۲۱). «جشنواره ملی کباب بناب آغاز شد». ایرنا. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۲-۱۰.
- «جشنواره «کباب بناب» در راه بین‌المللی شدن». جشنواره «کباب بناب» در راه بین‌المللی شدن (به انگلیسی). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۲-۱۰.
- «خوابی برای کباب بناب». خوابی برای کباب بناب (به انگلیسی). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۲-۱۰.
منابع
- نسرین بوجاری، ۶۰ نوع کباب، همدان، نشر طلا، ۱۳۸۶.
 |
در ویکی‌کتاب کتابی با عنوان: کباب بناب وجود دارد. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.